Портулак
портулак огородный
Портулак огородный. Растение распространено в европейской части России, на Кавказе, на юге Полесья, в лесостепных и степных районах Украины. Молодые листья и стебли используются в пищу для приготовления острых салатов, супов, пюре и приправ к мясным блюдам. На зиму сочные листья солят и маринуют. Особой популярностью зелень портулака с давних пор пользуется у народов Закавказья, Средней Азии, в странах Средиземноморья.
Как лекарственное растение портулак известен со времен Гиппократа. Считалось, что его семена очищают организм. Листья портулака употребляли для лечения ердечно-сосудистых заболеваний, импотенции, бессонницы, болезней печени и почек. Научные исследования показали, что отвар и настой портулака способствуют усилению сердечного ритма, повышению артериального давления при значительном сужении сосудов. Кроме того, портулак понижает уровень сахара в крови и может быть рекомендован больным с легкой формой сахарного диабета.
Последние комментарии