Ложечная трава
Это двулетнее, иногда многолетнее растение 15-30 см в высоту. Имеет народные названия - горькая ложечница, цинготная трава, ложечный салат. Она растет в средней и северной Европе (включая Исландию и Новую Землю) до 80° сев. шир. около соленых источников или на богатой солью почве, преимущественно же по морским берегам. В России встречается по берегам Ледовитого океана и Балтийского моря, а также и в некоторых местностях внутри страны. Стебель сочный, слабооблиственный. Листья сочные. Цветки белого цвета , приятно пахнущие и по строению типичны для этого семейства крестоцветных. Из них развиваются шарообразные вздутые стручочки. Раздавленные листья или сочные стебли имеют сильный горчичный запах, вкус 
резкий, напоминает вкус кресс-салата. Цветет в мае-июне. Поскольку ложечная трава - типичное растение засоленных почв, встретить ее можно далеко не везде. Свежую траву нужно собирать до цветения: к этому времени содержание действующих веществ оптимально. В ней обнаружены следующие действующие вещества: глюкокохлеарин (гликозид горчичного масла), изотиоцианат, горечи, минеральные вещества, дубильные вещества и много витамина С. В свежей траве содержится от 0,18 до 0,3% эфирного масла.
Ложечную траву используют и как салатную зелень, и как лекарственное средство, причем преимущественно в свежем виде, собираемое во время цветения. В пищу она идет из-за своего освежающего, приятного вкуса и высокого содержания витамина С, который особенно необходим весной для защиты от инфекций и обогащения бедной витаминами пищи. Как лекарственное средство она используется против запоров, при отсутствии аппетита, против нарушений желчеотделения и для активизации деятельности печени. 
Использовать предпочтительно свежие растения или выжатый из них сок. Действие на обмен веществ, благодаря которому свежее растение помогает от подагры и ревматических заболеваний. Следует отметить также, что это лекарственное растение способствует очищению кожи и поэтому используется для втираний. Применение при кашле и астме, бытовавшее ранее, сейчас уже не практикуется.
Ложечная трава представляет старое средство против цинги. Дают свежесобранную траву в виде салата или свежевыжатый сок е. Спиртовая настойка ложечной травы применяется для смазывания десен и для зубных полосканий.
Побочные действия. Если не считать возможные осложнения от не переработанного чистого эфирного масла, побочных действий можно не опасаться.
Последние комментарии